Меню Chuck Wood
Черновик меню (docs/menu_chuck_wood.md), подтверждённый владельцем как рабочая версия — финальная сверка с Chuck Wood перед публикацией всё равно нужна (§8.2).
Можно заказать еду в домик или собрать заказ к своему приходу в ресторан — плюсом рядом с блюдом, «Оформить заказ» внизу.
Закуски
- Вяленая говядинасобственного приготовления888 ₽0
- Гравлаксс зелёным салатом и горчичным соусом888 ₽0
- Куриные крыльяострые / не острые777 ₽0
- Мозговые кости777 ₽0
- Оливки555 ₽0
- Тар тар из оленяс копчёным сыром и ремесленным хлебом999 ₽0
Супы
- Борщ с брискетом700 ₽0
- Куриный супс песто и пармезаном650 ₽0
- Лохикейтокарельский традиционный суп с красной рыбой800 ₽0
- Чили кон карнемексиканский пряный суп с мясным фаршем700 ₽0
Горячее
- Казареечедомашняя паста, копчёная говяжья щека в соусе демиглас1111 ₽0
- Креветки жареные на гриле1300 ₽0
- Пельмени с брискетом999 ₽0
- Подкопчённая форельс соусом из творожного сыра с зеленью1696 ₽0
- Рёбра Chuckсвиные рёбра в фирменном соусе, с салатом коул слоу1111 ₽0
- Чили чиз фрикартофель фри с соусом чили, сырным соусом, маринованным халапеньо777 ₽0
Салаты
- Зелёный салат с гуакамолелистья салата, авокадо, эдамаме, ореховый соус696 ₽0
- Картофельный салатмини-картофель, томлёные щёки, соус из французской горчицы, лук, маринованный огурец, томаты777 ₽0
- Коул слоуклассический американский салат из свежей капусты399 ₽0
- Мясной салат Chuckлистья салата, томаты, маринованный огурец, кукурузный соус, стейк на углях777 ₽0
- Овощной салаттоматы, огурцы, листья салата, соус чими чури, крем из сыра696 ₽0
- Оливье с фирменным брискетом777 ₽0
- Салат с копчёной утиной грудкой777 ₽0
Копчёное меню
- Brisketфирменный брискет, приготовлен в смокере в течение 17–20 часов2222 ₽0
- Колбаски с сыром чеддерсобственного приготовления с сыром чеддер, подкопчённые на смокере999 ₽0
- Копчёные говяжьи рёбраприготовлены в нашем смокере в течение 10 часов, подаётся с салатом коул слоу1777 ₽0
- Копчёные свиные рёбраприготовлены в нашем смокере в течение 7 часов1111 ₽0
- Мак энд чиз с лопаткой777 ₽0
Стейки
- Планквырезанный из паховой части бычка2222 ₽0
- Скёртвырезанный из внешней диафрагмы2222 ₽0
- Стейк Х1999 ₽0
Бургеры
- Ginzburgerфирменный бургер от Lembo1111 ₽0
- Бургер Chuckкотлета из мраморной говядины Black Angus999 ₽0
- Бургер Pulled Porkсвиная лопатка в смокере, салат коул слоу888 ₽0
- Бургер с брискетомбрискет собственного копчения (17–20 часов)999 ₽0
Гарниры
- Бататс пармезаном520 ₽0
- Картофель Стоунмолодой мини-картофель, соус из трав520 ₽0
- Картофель фрис пармезаном520 ₽0
- Кукуруза гриль520 ₽0
- Мак энд чизамериканские макароны с сырным соусом520 ₽0
- Овощи грильобжаренные на гриле520 ₽0
Десерты
- Браунис солёной карамелью и ванильным мороженым550 ₽0
- Лембоноффи550 ₽0
- Медовик550 ₽0
- Пирог с копчёной грушей550 ₽0
Бар — чай и кофе
- Американо250 ₽0
- Какао с маршмелоу400 ₽0
- Капучиноможно на альтернативном молоке350 ₽0
- Латтеможно на альтернативном молоке400 ₽0
- Чайник чая850 ₽0
- Эспрессо250 ₽0
Горячие напитки
- Apple de Cassisсмородина, яблоко, корица, кориандр, цитрус380 ₽0
- Ginger not teaимбирь, мёд, кориандр, цитрус, мята380 ₽0
- Trans-Siberian Expressоблепиха, апельсин, имбирь, кориандр, цитрус380 ₽0
Лимонады
- Базиликбазилик, кориандр, цитрус, содовая450 ₽0
- Имбирьимбирь, кориандр, цитрус, содовая450 ₽0
- Облепихаоблепиха, кориандр, цитрус, содовая450 ₽0
- Цитрусапельсин, лимон, кориандр, цитрус, содовая450 ₽0
- Ягодасмородина, кориандр, цитрус, содовая450 ₽0
Без алкоголя
- Chuck лимонад450 ₽0
- Lembonade550 ₽0
- Вода газ/без газа350 ₽0
- Квас разливной450 ₽0
- Кока-кола/лайт450 ₽0
- Молочный коктейль650 ₽0
- Морс350 ₽0
- Пеппер450 ₽0
- Свежевыжатый сок 0,2500 ₽0
Пиво
- Ciderразливное, 400мл520 ₽0
- Lager beerразливное, 400мл520 ₽0
- Пиво бутылочноев ассортименте, уточнять у официанта, от 600₽уточняйте у официанта
Chuck Shop
- Фирменные специи777 ₽0
- Фирменный соус666 ₽0